Tips Menanam Seledri Dan Budidaya Tanaman Seledri

Tanaman seledri adalah jenis tanaman perdu yang di manfaatkan daun dan batang nya untuk penyedap rasa pada masakan dan juga dapat di gunakan untuk ramuan kesehatan . untuk menanam seledri cukup mudah tidak berbeda dengan sayuran yang lain .

Tanaman seledri merupakan tanaman yang sangat tergantung pada lingkungan. Untuk dapat memperoleh kualitas dan hasil yang tinggi, seledri membutuhkan suhu berkisar antara C tanah Baik 16-21 ° tumbuh seledri mampu memegang air, baik dikeringkan dan pH berkisar 5,8-6,7. Karena memiliki sistem akar dangkal, seledri membutuhkan air selalu tersedia. Irigasi adalah cara fêtes penggunaan air yang efisien dan hemat biaya dan dapat meningkatkan efisiensi penggunaan nitrogen.
Pembibitan
Perkembangbiakan seledri dapat dilakukan secara generatif lewat bijinya maupun vegetatif yakni dengan anakannya. Namun, memperbanyak seledri dengan menggunakan biji lebih sering dilakukan untuk tujuan komersial. Biji yang akan dijadikan benih tersebut berasal dari varietas unggul yang memiliki kemampuan atau daya berkecambah > 90%. Proses pembenihan diawali dengan :
Merendam benih ke dalam air hangat bersuhu 55o-60o C selama 15 menit. Benih selanjutnya disemai di bedengan yang berukuran lebar 100-120 cm, tinggi 30-40 cm dan panjang sesuai kondisi lahan

Persemaian

Biji seledri ditabur di pembibitan. Seledri perkecambahan berlangsung sangat lambat dan membutuhkan waktu antara 7-12 hari. Benih seledri ditanam dangkal untuk mempercepat pertumbuhan kecambah. Setelah tanaman 2 bulan tanaman seledri dapat pindahkan ke lapangan. Keuntungan pembibitan adalah kondisi tanaman lebih sempurna, jarak seragam, dapat mengurangi input produksi seperti pupuk, irigasi, dan hama dan pengendalian gulma.

Pengelolaan Tanah

Tanah digali dan di gemburkan lalu membuat lubang tanam dengan jarak tanam 50-70 cm (antar barisan) x 12-20 cm (berturut-turut). Jumlah seledri di lapangan umumnya berkisar 50000-100.000 tanaman per hektar. Jika pH tanah kurang dari 5,5 kalsifikasi menggunakan Kaptan / Dolomit dengan dosis 1,5 ton / ha, dan diaplikasikan untuk 34 minggu sebelum tanam.

Pemupukan

Seledri membutuhkan sejumlah besar nutrisi, terutama nitrogen, diperlukan untuk produksi biomassa. Karena itu perlu untuk produksi seledri tanah yang sangat subur. Dibutuhkan untuk budidaya seledri pupuk kandang sebanyak 20-30 ton / ha dan 300 kg N, P dan K 75 kg untuk 250 kg per hektar.

Pemeliharaan

Gulma harus ditangani secara cepat dan tepat, terutama pada tanaman yang baru ditanam, Benih seledri yang di tanam secara langsung biasanya pertumbuhan kecambahnya begitu lambat kadang-kadang pertumbuhan awalnya tidak mampu bersaing dengan gulma.

Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT)

Hama tanaman yang menyerang seledri antara lain lalat pengorok daun, bercak daun bakteri, busuk lunak bakteri, penyakit fusarium, penyakit hawar serkospora, hama tanaman, busuk akar, dan berbagai virus. Pengendalian hama dilakukan tergantung pada hama. Jika pestisida yang diperlukan, penggunaan yang aman dari pestisida yang diperlukan untuk membalas dosis petunjuk.

Panen dan Pascapanen

Tanaman seledri yang ditanam langsung tanpa melalui pembibitan dapat dipanen pada 160- 18C hari ini, sementara seledri tumbuh dari benih biasanya dipanen pada 90-125 hari. Seledri Taraman biasanya dipanen ketika sebagian tanaman sudah mencapai fase dianggap layak jual, tapi ukuran lebih beragam tidak dapat dihindari.

Penundaan panen dapat menyebabkan beberapa tanaman menjadi bergabus, sementara panen terlalu dini mengakibatkan setidaknya tangkai daun besar. Pemanenan dilakukan dengan seledri dicabut memiliki musim tumbuh lebih pendek, dan panen dapat diulang jika daun dipotong cukup tinggi di atas tanah untuk memungkinkan pertumbuhan kembali daun gudang. Prcduksi seledri bisa mencapai 40-70 ton/ha.

Panen dan Pasca Panen
Masa panen tanaman seledri terhitung cepat,yakni 1-3 bulan setelah tanam, tergantung dari jenis varietasnya. Untuk varietas Tall-Utah misalnya, sudah dapat dipanen pada umur 3 minggu setelah tanam, Kintsai pada umur 50, dan varitas Florida 683 pada umur 125 hari setelah tanam.
Tanaman seledri dapat dipanen ketika Pertumbuhannya telah maksimal dengan ditandai banyaknya daun , mencapai ketinggian tertentu, dan telah menghasilkan anakan. Cara memanennya dilakukan dengan mencabut seluruh tanaman atau memetik batang 1-2 minggu sekali. Potong tanaman seledri pada pangkal batang secara periodic, hingga pertumbuhan anakan berkurang.

Untuk jenis seledri umbi, cara panennya dilakukan dengan memetik daun-daunnya saja yang dilakukan secara periodik hingga tanaman tidak lagi produktif. Jika budidaya tanaman seledri ini dilakukan dengan baik, untuk setiap hektar lahan dapat menghasilkan 50 kuintal seledri. Bahkan untuk jenis seledri Tall-Utah bisa memberikan hasil lebih dari 100 ton/ha.
Seledri yang telah dipanen selanjutnya disortir dengan membuang tangkai daun yang rusak atau terkena hama. Agar seledri bersih dari kotoran serta dari residu pestisida, cucilah dengan air yang mengalir sebelum ditiriskan di rak-rak. Penyortiran dilakukan berdasarkan ukuran dan jenisnya untuk disesuaikan dengan permintaan pasar.

Dengan semakin luasnya petani yang menanam seledri dan budidaya Tanaman Seledri menunjukkan bahwa peluang pasar Tanaman Seledri semakin besar di Indonesia. Besarnya peluang pasar daun Seledri yang semakin meningkat di Indonesia ini karena semakin banyak pabrikan yang mengolah untuk berbagai keperluan seperti sampo ( daun seledri untuk rambut ), obat-obatan, jus seledri, atau untuk campuran bahan makanan. Hal ini karena manfaat dan khasiat daun seledri sudah banyak di temukan.
Sumber : hortikultura.litbang.pertanian.go.id

Your email address will not be published. Required fields are marked *